18/12/08 - 10:12 O Ceppec participou em outubro da terceira edição do Terra Madre 2008, realizado de 23 a 27 de outubro em Turim. Integrantes do Ceppec levaram até o evento produtos alimentícios da agroindústria de base sustentável do Cerrado como a castanha do cumbarú, o jatobá, pequi, além da tecelagem produzida pelas mulheres do Andalúcia. O encontro reuniu diversas comunidades do alimento – da rede Terra Madre durante quatro dias; jovens, chefes de cozinha e docentes de todo o mundo empenhados em trabalhar para promover uma produção alimentar local, sustentável e respeitosa dos métodos herdados e consolidados no tempo. A edição Terra Madre 2008, contou com o forte apoio organizado por jovens empenhados na defesa de produtos tradicionais e da cultura alimentar, o Youth Food Movement, lançado no V Congresso Internacional do Slow Food. O Youth Food Movement nasceu de uma ideia de estudantes da Universidade de Estudos de Ciências Gastronómicas e do Slow Food USA e é constituído por um grupo de alunos de campus americanos, jovens produtores, chefes de cozinha e ativistas. O objetivo foi conseguir envolver, até ao final de Outubro, mais de 1000 jovens de todo o mundo, que se juntaram às comunidades do alimento provenientes de cinco continentes, a 5000 agricultores, criadores, pescadores, artesãos e transformadores, 1000 chefes de cozinha e 400 representantes do mundo acadêmico para reforçar os anéis de uma cadeia que, nos últimos anos, se tornou cada vez mais forte: a rede Terra Madre. O encontro do Terra Madre 2008 foi portanto, a ocasião para alargar ainda mais a rede aos futuros líderes do mundo da produção alimentar. A participação de uma delegação de jovens em representação do Youth Food Movement assegurou que os conhecimentos ligados ao mundo agrícola e à produção alimentar passassem para as novas gerações cada vez mais formadas por co-produtores ativos e envolvidos.